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Sauna, hammam et spa ,ambiance cheminée. L'hôtel restaurant Les Peupliers vous accueille à Baratier - LES ORRES, petit village près d'Embrun dans les Hautes-Alpes. Situation exceptionnelle entre Gap et Briançon, lac de Serre-Ponçon,du parc national des Ecrins, du parc régional du Queyras et des pistes de ski de la Station LES ORRES. Chaleureux chalet avec ses 24 chambres confortables. Restaurant à l'ambiance montagnarde proposant une cuisine raffinée, utilisant les produits de notre région. Belle terrasse, bar convivial, une piscine chauffée et un chalet détente avec spa, hammam et sauna.
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En terrasse ou en salle, venez découvrir une cuisine régionale spécialement mitonnée par notre chef.
Le restaurant de l'hôtel vous attend dans une salle où convivialité et gastronomie se donnent rendez-vous.
Charme feutré, chaleur des boiseries, confort discret, crépitement des flammes...
Notre Salon d'accueil vous invite à de longues discussions entre amis ou en famille ...
... Et notre bar est aussi un lieu de détente très agréable. |
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Extrait de notre Carte
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Le Grand Morgon 39 ¤
(extrait)
Tajine de Figues et Foie Gras
Ou
Les Saint Jacques et Queues d'Ecrevisses au Bouillon de Volaille Safrané
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La Pause Glacée des Peupliers :
Sorbet Citron Vert, Rhum et Sucre de Canne
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Le Filet de Sandre Marmelade de Légumes Grillés, Pomme de Terre à la Peau au Sel de Guérande
Ou
Le Filet de Boeuf , Jus Moutarde au Miel, Nems de Légumes Croquants au Safran et Pommes Déguisées à L'Ail
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Plateau de Fromages
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L'Assiette Gourmande
(assortiment de mini desserts)
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Le Pouzenc 22 ¤
(extrait)
L'assiette Champsaurine, composée de ses Preires et ses Tourtons servie avec son Miel de Baratier
Ou
Le Crespeu et ses Légumes Marinés, Mesclun et Mâche Sauce Aigre Douce
Ou
La Truite Marinée aux Epices et ses Sifflets de Poireau au Bouillon de Volaille
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Le Tournedos de Faux Filet de Boeuf Poêlé à l'Origan, Pomme de Terre à la Peau au Sel de Guérande et ses Courgettes Rôties
Ou
Le Morceau d'Agneau dans le Gigot Grillé à la Mauresque, Jus à la Tapenade et sa Marmelade de Légumes Provençaux et Socca Nissarardo
Ou
Le Pavé de Truite de Châteauroux, Jus Ratatouille et Légumes Fraîcheur aux Agrumes et Persil Arabe
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Plateau de Fromages
Ou
Le Parfait Glacé au Litchi et son Clafoutis Sablé Ananas, Coulis Argousier
Ou
La Verrine de Mousse Chocolat Blanc et ses Fruits Rouges, Au Crumble de Noisette Sésame
Ou
La Tarte Fine Abricot Miel Romarin et sa Glace Crème Fraîche D'Isigny,
Coulis Framboise
Menu Alpin 17 ¤
Le Petit Baraton
(-12 ans) 8.00 ¤
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Hôtel Restaurant Les Peupliers - Chemin de Lesdier - 05200 BARATIER (FRANCE)
Tél: (33) 04 92 43 03 47 - Fax: (33) 04 92 43 41 49
info@hotel-les-peupliers.com
Réalisation KEL'internet
- Groupe KEL -
Référencé par le guide des Hautes-Alpes
Crédit Photos : Berthier / Eric Biard - KEL'internet
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